Il dosaggio degli ingredienti sensibili quali vitamine, principi attivi, coloranti, ecc. che entrano nelle ricette di produzione in piccole quantità e richiedono una elevata precisione era sempre considerato una operazione da effettuarsi manualmente.
La società Torre ha sviluppato una serie di dosatori automatici che assolvono questo compito eliminando ogni rischio di sovra, sotto dosaggio o peggio dimenticanza di qualche ingrediente.
I nanodosatori del tipo DNC lavorano per sottrazione di peso gestito da una cella di carico del tipo OFF CENTER.
La tramoggia è dotata di un utensile miscelatore rompiponte, l’utensile di dosaggio è costituito da una doppia vite autopulente.
Tutti pezzi hanno una finitura superficiale elettrolucidata.
I nanodosatori DNC sono in grado di dosare qualsiasi ingrediente polverulento secco a 50 grammi con una precisione di +/- 1 grammo.